style="font-size:14px;"> meta charset="utf-8" / meta charset="utf-8" / 4/20 오전 9시부터 접수 시작 🌿 발효/식문화체험: 자연이 빚어내는 맛의 마법 건강하고 깊은 맛의 비밀, '발효'의 세계로 여러분을 초대합니다. 시간과 자연이 함께 빚어내는 슬로우 푸드, 발효. 본 프로그램은 우리 식탁을 풍성하게 만들어주는 발효의 기본 원리를 이해하고, 신선한 재료를 활용해 나만의 특별한 발효 식품을 직접 만들어보는 체험형 클래스입니다. 달콤한 과일 와인부터 건강한 전통 장류, 그리고 이색적인 요거트 막걸리까지! 오감을 깨우는 맛있는 발효 여행에 함께하세요. 📅 상세 운영 정보 일시: 5월 6일, 13일, 20일, 27일 (매주 수요일 / 총 4회) 시간: 오후 4:00 ~ 5:30 (90분) 장소: 강감찬도시농업센터 모집 인원: 회차별 12명 (선착순 마감) 참여 방식: 매회 개별 신청 (원하는 주제의 회차를 선택하여 개별적으로 신청) 수강료 : 매회 1인 3,000원 📚 주차별 체험 커리큘럼 1주차: 5월 6일(수) 주제: 발효와 술의 원리 및 베리(딸기) 와인 내용: 미생물이 만들어내는 신비한 발효 원리를 학습하고, 제철 딸기를 활용하여 향긋한 수제 와인을 직접 담가봅니다. 2주차: 5월 13일(수) 주제: 당화효소의 마법: 만능 간장 내용: 식재료의 감칠맛을…